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ニンニクの香りの強さは、切り方で調節できます。ほのかな香りを楽しむなら、あまり切らずに大きいままで使い、強い香りを出したい時には細かく切ったり、すりおろして使います。 数字は下の番号に対応しています 切り方 使い方.
にんにく 切り方. にんにく 1かけ ★酒 大さじ1 ★砂糖 小さじ1/2 ★醤油 小さじ1/2 ★胡椒 少々 ★有塩バター 5g 作り方 1．玉葱はみじん切りに、にんにくはすりおろす。 2．鍋に1を入れ、弱火で炒める。. にんにくの切り方ーみじん切り 炒め物を作るとき、熱した油に入れて香りをつけるときなどによく使う切り方です。包丁でつぶしてから刻む方法もあります。 1：薄皮をむき、縦半分に切り、芯を取り除きます。 2：切り口を下にし、根元を残して、縦に1～2mm幅に切れ込みを入れます。.
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